咖啡因之旅!墨尔本5间必到咖啡馆

文章   2020-06-25  阅读 275 次

澳洲墨尔本素有「咖啡之都」美名,其咖啡文化成熟而独特,简直是咖啡爱好者的天堂。爱好咖啡的笔者早前慕名到访墨尔本,为了在最短时间嚐遍城中大小啡馆,日饮三杯,誓要将血液与咖啡因紧紧交缠,以下是笔者真心推荐的几间啡馆。

1.超高颜值废弃电厂

Higher Ground由废弃电厂改造而成,墙身保留了粗犷斑驳痕迹,高挑楼底非常有空间感,加上大玻璃窗渗透阳光,还有各种植物、具设计感的桌椅陈设,环境非常舒适,充满时尚格调。这里有别于墨尔本一般只供应咖啡和轻食的咖啡馆,除了咖啡亦提供早、午、晚餐。大家来到都必点的一定是色彩丰富的「Ricotta hotcake」,口感介乎鬆饼和蛋糕之间,上面有新鲜杂莓、各类种子和花瓣,加上绵滑忌廉,趁热食呀!

咖啡因之旅!墨尔本5间必到咖啡馆

Higher Ground非常受欢迎,经常出现等位人潮。

咖啡因之旅!墨尔本5间必到咖啡馆

打卡名物「Ricotta hotcake」色彩丰富,份量颇大,两三个人也够吃。

咖啡因之旅!墨尔本5间必到咖啡馆

咖啡来自他们的自家咖啡烘焙坊,水準不俗。

info

Higher Ground

地址:650 Little Bourke Street

2.浅烘轻嚐季节性咖啡豆

不得不说,澳洲的咖啡口味偏向中至浅烘焙的路线,味道较淡,对于平常饮浓咖啡的笔者来说有点不习惯,但经过连日细嚐后,更欣赏这种浅烘焙的美,味道明朗轻快,也更能嚐到咖啡豆的「原味」。Market Lane Coffee是笔者初到墨尔本第一间光顾的咖啡馆,呷一口咖啡马上被惊艳,咖啡香淳,入口没有浓重苦涩抢佔味觉,及后慢慢渗出一股麦香纯,非常独特。他们会供应季节性咖啡豆,每隔一段时间光顾都可嚐到不同的咖啡香味。

咖啡因之旅!墨尔本5间必到咖啡馆

Market Lane Coffee提供自家烘焙季节性咖啡,并且会分享豆子背后的故事。

咖啡因之旅!墨尔本5间必到咖啡馆

笔者离开墨尔本前特意再来光顾,并带回了些咖啡豆做手信。

info

Market Lane Coffee

地址:109-111 Therry Street

3.大排长龙的连锁咖啡店

Dukes Coffee Roasters是一家连锁咖啡店,除了墨尔本,悉尼、珀斯都有分店,他们的咖啡偏浓味,很适合加入牛奶,点一杯Flat white一定不会出错。Dukes的咖啡口感纯厚,味道浓郁,后调有坚果、可可甘香,喜爱浓咖啡的人会觉得非常对味。Dukes常常大排长龙,店内只有少数座位,所以多数人会外带,而且他们下午4点便关门,建议要早点去。

咖啡因之旅!墨尔本5间必到咖啡馆

Dukes经常排长龙,要早点去光顾喔。(互联网图片)

咖啡因之旅!墨尔本5间必到咖啡馆

这包是Dukes的自家混合咖啡豆,啡味浓郁,带果香、焦糖及朱古力香气。

info

Dukes Coffee Roasters

地址:247 Flinders Lane

4.椅子满天吊的咖啡馆

Brother Baba Budan位于市中心,方便到达,店员乐于推荐他们自家的Cappuccino,事实上亦非常不错。Brother Baba Budan是另一间出名的咖啡馆Seven Seeds的姐妹店,所以除了用Seven Seeds烘焙的咖啡豆,还会售卖品牌的周边商品。他们的店面很小,天花满天吊的椅子装饰可说是特别的记认了,店内也提供简单的甜点,可是并没有很出色,所以光喝咖啡就好了。

咖啡因之旅!墨尔本5间必到咖啡馆

天花板挂着各种木椅的Brother Baba Budan,非常有玩味。 (互联网图片)

咖啡因之旅!墨尔本5间必到咖啡馆

Sensory Lab虽然是外卖店, 但无论店内抑或杯子设计均见心思。

咖啡因之旅!墨尔本5间必到咖啡馆

店员推荐的Cappuccino相当不错。

info

Brother Baba Budan

地址:359 Little Bourke Street

5.涂鸦街旁的咖啡香

Sensory Lab是一家外卖咖啡店,位于墨尔本市内着名的涂鸦街附近,而且被多间大型购物中心包围,非常易找,逛街累了可以买杯啡歎一歎。市内咖啡馆普遍早收,通常下午4、5点便无啡可饮了,但这间外卖店却少有地收7点。笔者当日发现便马上去试,非常惊喜,味道香浓顺喉,呷一口有回魂的感觉。

咖啡因之旅!墨尔本5间必到咖啡馆

Sensory Lab虽然是外卖店, 但无论店内抑或杯子设计均见心思。

info

Sensory Lab

地址:297 Little Collins Street


相关文章 关键词:大事中国